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Garde-Manger

Mardi au vendredi
9h-18h

Samedi et dimanche
9h-13h

 

Rôtisserie
tous les week-ends :

poulet rôti à emporter

 Livraison domicile

(rayon de 15km)
offerte à partir

de 30€/commande 

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Rôtisserie

la rôtissoire tourne pour vous les samedis et dimanches matins

Poulet rôti à emporter
tous les week-ends

Venez chercher votre poulet rôti avec accompagnement : frites, pommes de terre et légumes de saison, sauces et farces maison


 

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Événements

Le Poulailler

Guinguette Fermière tout au long de l'année

 

EN MODE HIVER

sur terrasse couverte, réchauffés par les braseros, le poële à bois, lovés dans un plaid pour déguster un vin chaud. Les évènements sont variés :  brunch fermier, repas-concerts...

EN MODE ETE

à l'ombre d'une forêt d'acacias, au cœur de la ferme pour y partager une planche fermière ou un poulet roti accompagné des vins du coin

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NOUVEAU
Restaurant

Vous cherchez l’endroit parfait pour votre pause dej’ entre midi et deux ? Ne cherchez plus ! On a ce qu’il vous faut :

 

🐓 Des produits 100% fermiers

🍽️ Des assiettes généreuses

👵 Servie avec autant d’amour que votre Mamie !

 

Au menu ? Des plats à partager, du poulet rôti frites, du pot-au-feu, des assiettes de fromages, du vin du coin...

Cerise sur le gâteau 🍒 : La Table de la Ferme d’Illats vous accueille chaque dimanche ensoleillé pour un brunch fermier qui promet de vous faire fondre de bonheur 🥞

blanc flocon de neige

Préparons les Fêtes de fin d'année

blanc flocon de neige
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Menu de FÊTES 

du 17 au 31 décembre

A emporter 26€

Tourte viande

ou Velouté châtaigne et butternut

 

Pièces de chapon farcie

ou Croustillant de pleurotes

au choix gratin de pommes de terre,

légumes rôtis, purée de patates douces

 

Fromages

ou mousse chocolat

ou clémentine aux épices

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Volailles festives

Chapon 21€/kg

3kg à 4kg . 8 à 10 pers

 

Poularde 21€/kg

2,5kg à 3kg . 5 à 7 pers

 

Pintade chaponnnée 28€/kg

1,8kg à 2,2kg . 5 à 6 pers

 

Oie 24€/kg

3,5 à 5,5kg . 8 à 12 pers

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A emporter 26€

Farces

Farce viandes

(veau, porc et volailles)

  • Nature 15€/kg

  • Forestière 20€/kg

  • Marrons 20€/kg

 

Farce 100% volailles 20€/kg

Accompagnements

Purée de patates douces 14€/kg

Poêlée de pleurotes 23€/kg

Pommes de t grenaille à la graisse 12€/kg

Butternut rôtis aux épices 14€/kg

Marrons deglacés au Crémant 21€/kg

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blanc flocon de neige
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Services en +

• Volaille farcie et bridée 5€

• Volaille rôtie 20€

• Volaille farcie et rôtie 20€

Commandes

• Au magasin

• 06-01-63-79-68

blanc flocon de neige
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Livraisons

• Eysines 22/12

• La Brède 21/12

• Rayon de 15min

de la Ferme

Foires

• 30 novembre Eysines,

foire au gras

• 7 et 8 décembre la Brède,

foire de la Saint Luce

Horaires d'ouverture en décembre

9h-18h du mardi au vendredi

9h-13h samedi et dimanche

23/12, 24/12 et 31/12 9h-16h

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blanc flocon de neige
blanc flocon de neige

Fermeture 25/12 et 01/01

Réservez dès maintenant votre table 

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JOURS ET HORAIRES D'OUVERTURE

Mardi 12h00-14h00
Mercredi 12h00-14h00
Jeudi 12h00-14h00
Vendredi 12h00-14h00

 

Formulaire de réservation

Merci pour votre envoi !

PROCHAINS BRUNCHS FERMIERS

dimanche 15 décembre  partir de 11h

tarif unique : 28€, poussins 3-6 ans : 10€,7-12 ans : 14€

 

la table sera fermée à partir du 13/12 pour la durée des fêtes

🐶 Chiens non admis à la ferme 

À LA CARTE

LES ENTRÉES

Soupe paysanne... 8€

Oeufs mayonnaise... 5€

Salade d'abats... 10€

Planche fermière à partager... 24€

Panier de la ferme veggi... 8€

Panier de la ferme... 10€

LES PLATS

Tenders... 13€

Croquettes... 13€

Poulet rôti... 16€

Coq au vin... 17€

Confit de poule... 17€

Curry de légumes... 13€

Sanquette (mardi), échalotes... 13€

  

accompagnement : pommes de terre à la graisse, frites, légumes rotis, salade verte 

LES DESSERTS

Assiette de fromages... 8€

Mousse au chocolat... 5€

Cookie à  partager... 10€

Oeufs au lait... 5€

Riz au lait... 5€

Tarte tatin... 5€

Café/thé gourmand...  8€

MENU DE LA SEMAINE
18,50 €

Au choix :

2 entrées / 2 plats / 2 desserts

Quelques exemples de choix au menu du jour

LES ENTRÉES

terrine de cochon

quiche lorraine/fromage

salade de bœuf

bouillon croutons-fromages

velouté…

LES PLATS

ragout de mouton

Parmentier 

grillons de cochons

daube de canard

boudin aux pommes

Moules frites

tartare de bœuf

rognons en sauce

pot au feu

garbure

grillade de porc 

Bœuf bourguignon

grillade de bœuf

bbq ribs

tourte viandes

jarret de cochon grillé

 

DESSERTS À LA CARTE

MENU ENFANT
12 €

Tenders ou poulet rôti

Accompagnement de ton choix

Dessert de ton choix

LES PLATS

À PARTAGER

 

Pièce de boeuf grillée POUR 2

 

Bavette grillée, echalote

 

Carré de côtes de cochon aux herbes

 

Jambon cuisson basse température

 

poule au pot

 

Poulet roti farci à la viande 

 

tête de cochon 

Rôtisserie 
Samedi et dimanche de 9h à 13h

Commandez votre poulet rôti !

votre poulet rôti :

Merci pour votre commande, cordialement

La gamme complète
- Les produits de la ferme - 

Œufs extra frais

x 6 : 2,50€

x 12 : 4,95€

x 30 : 12€


Œufs au lait

2 x150ml : 4.00€


Volailles crues entières

Poulet : 11,80€/kg

Pintade : 14,80€/kg


Découpe

Filets : 22,00€/kg

Cuisses : 15,00€/kg

Ailes : 7,50€/kg

Aiguillettes : 25€/kg

Dodines de filet : 28€/kg


Abats

Foies crus: 10€/kg

Gésiers crus : 10€/kg

Carcasse de poulet : 4€/kg

Pattes de poulet : 4€/kg

 

Prêts à cuisiner / réchauffer 


Ailerons marinés, épicés prêts à cuire

1kg = 8 ailes : 11,80€


Gésiers confits ou foies confits

300g : 4,50€


Cuisses de poulet confites

x2 : 8,80€

x4 : 17€

Bouillon de volaille 1litre : 7€

Parmentier de Poulet 600g : 12,20€

Pièces à  partager  

Croquettes de poulet 

x 5 : 7€

x 10 : 14€

Tenders filets frits x 10 : 15€

Ailerons épicés et frits x 7 : 5€

 
Mix finger-food :

Tenders, ailerons, croquettes

10 pièces : 12€

20 pièces : 24€

Charcuteries 100% poulet


Terrines curry/olives vertes

OU piments d’Espelette/oignons frits  

140g : 3,50€

450g : 9 ,90€


Rillettes

150g : 4.10€

500g : 13.10€

 

Plats cuisinés

Poulet aux citrons confits façon Tajine

3 portions : 18,75€

5/6 portions : 33,25€


Coq au vin de Graves

3 portions : 18.75€

5/6 portions : 33.25€


Poulet basquaise

3 portions : 18,75€

5/6 portions : 33,25€

Poule au Pot entière

(farce, sauce suprême, légumes)

pour 6 pers: 51.50€

 

Poulet à la Normande

3 portions : 18,75€

5/6 portions : 33,25€

 

Blanquette de poulet

3 portions : 18,75€

5/6 portions : 33,25€

Volailles rôties

Poulet : 16,50€/kg 

Pommes de terre « grand-mère »: 9€/kg

Pâtisserie 

Sablé à partager : 11€

Cookie caramel à partager : 13€

Crème caramel x2 : 4€

                             

Poulailler

Poule prête à pondre

grise, blanche, rousse, noire : 18€

 

Copeaux de bois

20kg, compressé : 21€

 

Mélange céréalier

concassé sans OGM

25kg : 26€

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La Ruche qui dit Oui !

Des produits en direct des producteurs et artisans de la région !

Composez votre panier en ligne jusqu'au dimanche soir sans engagement
et sans minimum de commande !

Récupérez votre commande le mercredi soir entre 17h et 19h ou le jeudi de 9h à 18h

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