Bienvenue à
La Ferme d'Illats
le garde manger
magasin fermier
du mardi au samedi de 9h à 18h
et le dimanche de 9h à 13h
En août : du mardi au dimanche
de 9h à 12h
évenements
Organisation d'événements à la ferme tout au long de l'année
Se rendre à la ferme
Côte de Caulet, 33720 Cérons
A 30 min Bordeaux, entre Cérons et sortie A62 Cadillac
De notre élevage
à votre assiette
Ça y est ! Les travaux de notre bâtiment sont terminés !
Cet outil flambant neuf a été construit sur la ferme et accueille principalement un abattoir, une salle de découpe, une cuisine et un beau magasin. Cette construction nous offre une autonomie complète entre notre élevage et votre assiette !
A la ferme d'Illats, nous élevons nos volailles en plein air, avec une alimentation céréalière sans OGM.
Nous vous proposons à la vente nos volailles (poulet, pintade, canette, volailles de fêtes) prêtes à cuire, rôties ou cuisinées et poules pondeuses.les volailles festives : chapons, oies, poulardes et pintades chaponnées.
La gamme complète
- Les produits de la ferme -
Œufs extra frais
• x 6 2,50€
• x 12 4,95€
• x 30 12€
Œufs au lait
• 2 x150ml 3.50€
Volailles crues entières
• Poulet 11,80€/kg
• Pintade 14,80€/kg
• Canette 15,10€/kg
Découpe
• Filets 22,00€/kg
• Cuisses 15,00€/kg
• Ailes 7,50€/kg
• Aiguillettes 25€/kg
• Dodines de filet 28€/kg
Abats
• Foies crus 10€/kg
• Gésiers crus 10€/kg
Carcasse de poulet 4€/kg
Pattes de poulet 4€/kg
Prêts à cuisiner / réchauffer
Ailerons marinés,
épicés prêts à cuire
• 1kg = 8 ailes 11,80€
Gésiers confits ou foies confits
• 300g 4,50€
Cuisses de poulet confites
• x2 8,80€
• x4 17€
Cordon bleu
poulet/jambon/fromage vache
• x2 9,60€
• x4 19,20€
Bouillon de volaille
• 1litre 7€
Brandade de Poulet
• 600g 12,20€
Pièces à partager
Croquettes de poulet
• x 5 7€
• x 10 14€
Pilons épicés et frits
• x 5 7€
Ailerons épicés et frits
• x 7 5€
Mix finger-food : Pilons, ailerons, croquettes
• 10 pièces 12€
• 20 pièces 24€
Charcuteries 100% poulet
Terrine
Curry/olives vertes
ou piments d’Espelette/oignons frits • 140g 3,50€
• 450g 9,90€
Rillettes
• 150g 4.10€ • 500g 13.10€
Plats cuisinés
Poulet aux citrons confits façon Tajine
• 3 portions 18,75€
• 5/6 portions 33,25€
Coq au vin de Graves
• 3 portions 23.50€
• 5/6 portions 38.25€
Poulet basquaise
• 3 portions 18,75€
• 5/6 portions 33,25€
Poule au Pot entière
(farce, sauce suprême, légumes) pour 6 pers 46,50€
Poulet à la Normande
• 3 portions 18,75€
• 5/6 portions 33,25€
Blanquette de poulet
• 3 portions 18,75€
• 5/6 portions 33,25€
Volailles rôties
(sur commande +24h)
Poulet 16,50€/kg Pommes de terre
« grand-mère » 9€/kg
Poulailler
(matins du mardi au samedi de mars à juin)
Poule prête à pondre
• grise, blanche,rousse,noire 16€
Copeaux de bois
• 20kg, compressé 18€
Mélange céréalier
concassé sans OGM
• 25kg
Pâtisserie
Sablé à partager 13€
Cookie caramel à partager 11€
Crème caramel 4€
Vos retours
Le Poulailler,
Guinguette fermière
Cadre reposant, bonne musique, accueil chaleureux et très aimable, repas copieux, très bon poulet très bien servi, super bonnes frites, bref que de superlatifs ! Que des produits locaux en plus bref le top ! On reviendra !
L'élevage à la Ferme
Le lieu comme les hôtes sont très chaleureux, nous y avons trouvé notre seconde poule, merci!
Le Garde manger,
Magasin fermier
Les propriétaires ainsi que l'équipe sont très sympas et accueillants. Les produits proposés sont bons et de qualités.
