Garde-Manger
Mardi au vendredi
9h-18h
Samedi et dimanche
9h-13h
Rôtisserie
tous les week-ends :
poulet rôti à emporter
Livraison domicile
(rayon de 15km)
offerte à partir
de 30€/commande
Rôtisserie
la rôtissoire tourne pour vous les samedis et dimanches matins
Poulet rôti à emporter
tous les week-ends
Venez chercher votre poulet rôti avec accompagnement : frites, pommes de terre et légumes de saison, sauces et farces maison
Événements
Le Poulailler
Guinguette Fermière tout au long de l'année
EN MODE HIVER
sur terrasse couverte, réchauffés par les braseros, le poële à bois, lovés dans un plaid pour déguster un vin chaud. Les évènements sont variés : brunch fermier, repas-concerts...
EN MODE ETE
à l'ombre d'une forêt d'acacias, au cœur de la ferme pour y partager une planche fermière ou un poulet roti accompagné des vins du coin
NOUVEAU
Restaurant
Vous cherchez l’endroit parfait pour votre pause dej’ entre midi et deux ? Ne cherchez plus ! On a ce qu’il vous faut :
🐓 Des produits 100% fermiers
🍽️ Des assiettes généreuses
👵 Servie avec autant d’amour que votre Mamie !
Au menu ? Des plats à partager, du poulet rôti frites, du pot-au-feu, des assiettes de fromages, du vin du coin...
Cerise sur le gâteau 🍒 : La Table de la Ferme d’Illats vous accueille chaque dimanche ensoleillé pour un brunch fermier qui promet de vous faire fondre de bonheur 🥞
Préparons les Fêtes de fin d'année
Menu de FÊTES
du 17 au 31 décembre
A emporter 26€
Tourte viande
ou Velouté châtaigne et butternut
Pièces de chapon farcie
ou Croustillant de pleurotes
au choix gratin de pommes de terre,
légumes rôtis, purée de patates douces
Fromages
ou mousse chocolat
ou clémentine aux épices
Volailles festives
Chapon 21€/kg
3kg à 4kg . 8 à 10 pers
Poularde 21€/kg
2,5kg à 3kg . 5 à 7 pers
Pintade chaponnnée 28€/kg
1,8kg à 2,2kg . 5 à 6 pers
Oie 24€/kg
3,5 à 5,5kg . 8 à 12 pers
A emporter 26€
Farces
Farce viandes
(veau, porc et volailles)
-
Nature 15€/kg
-
Forestière 20€/kg
-
Marrons 20€/kg
Farce 100% volailles 20€/kg
Accompagnements
Purée de patates douces 14€/kg
Poêlée de pleurotes 23€/kg
Pommes de t grenaille à la graisse 12€/kg
Butternut rôtis aux épices 14€/kg
Marrons deglacés au Crémant 21€/kg
Services en +
• Volaille farcie et bridée 5€
• Volaille rôtie 20€
• Volaille farcie et rôtie 20€
Commandes
• Au magasin
• 06-01-63-79-68
Livraisons
• Eysines 22/12
• La Brède 21/12
• Rayon de 15min
de la Ferme
Foires
• 30 novembre Eysines,
foire au gras
• 7 et 8 décembre la Brède,
foire de la Saint Luce
Horaires d'ouverture en décembre
9h-18h du mardi au vendredi
9h-13h samedi et dimanche
23/12, 24/12 et 31/12 9h-16h
Fermeture 25/12 et 01/01
menu de brunch
menu de brunch
Réservez dès maintenant votre table
JOURS ET HORAIRES D'OUVERTURE
Mardi 12h00-14h00
Mercredi 12h00-14h00
Jeudi 12h00-14h00
Vendredi 12h00-14h00
PROCHAINS BRUNCHS FERMIERS
dimanche 15 décembre partir de 11h
tarif unique : 28€, poussins 3-6 ans : 10€,7-12 ans : 14€
la table sera fermée à partir du 13/12 pour la durée des fêtes
🐶 Chiens non admis à la ferme
À LA CARTE
LES ENTRÉES
Soupe paysanne... 8€
Oeufs mayonnaise... 5€
Salade d'abats... 10€
Planche fermière à partager... 24€
Panier de la ferme veggi... 8€
Panier de la ferme... 10€
LES PLATS
Tenders... 13€
Croquettes... 13€
Poulet rôti... 16€
Coq au vin... 17€
Confit de poule... 17€
Curry de légumes... 13€
Sanquette (mardi), échalotes... 13€
accompagnement : pommes de terre à la graisse, frites, légumes rotis, salade verte
LES DESSERTS
Assiette de fromages... 8€
Mousse au chocolat... 5€
Cookie à partager... 10€
Oeufs au lait... 5€
Riz au lait... 5€
Tarte tatin... 5€
Café/thé gourmand... 8€
MENU DE LA SEMAINE
18,50 €
Au choix :
2 entrées / 2 plats / 2 desserts
Quelques exemples de choix au menu du jour
LES ENTRÉES
terrine de cochon
quiche lorraine/fromage
salade de bœuf
bouillon croutons-fromages
velouté…
LES PLATS
ragout de mouton
Parmentier
grillons de cochons
daube de canard
boudin aux pommes
Moules frites
tartare de bœuf
rognons en sauce
pot au feu
garbure
grillade de porc
Bœuf bourguignon
grillade de bœuf
bbq ribs
tourte viandes
jarret de cochon grillé
DESSERTS À LA CARTE
MENU ENFANT
12 €
Tenders ou poulet rôti
Accompagnement de ton choix
Dessert de ton choix
LES PLATS
À PARTAGER
Pièce de boeuf grillée POUR 2
Bavette grillée, echalote
Carré de côtes de cochon aux herbes
Jambon cuisson basse température
poule au pot
Poulet roti farci à la viande
tête de cochon
Rôtisserie
Samedi et dimanche de 9h à 13h
La gamme complète
- Les produits de la ferme -
Œufs extra frais
x 6 : 2,50€
x 12 : 4,95€
x 30 : 12€
Œufs au lait
2 x150ml : 4.00€
Volailles crues entières
Poulet : 11,80€/kg
Pintade : 14,80€/kg
Découpe
Filets : 22,00€/kg
Cuisses : 15,00€/kg
Ailes : 7,50€/kg
Aiguillettes : 25€/kg
Dodines de filet : 28€/kg
Abats
Foies crus: 10€/kg
Gésiers crus : 10€/kg
Carcasse de poulet : 4€/kg
Pattes de poulet : 4€/kg
Prêts à cuisiner / réchauffer
Ailerons marinés, épicés prêts à cuire
1kg = 8 ailes : 11,80€
Gésiers confits ou foies confits
300g : 4,50€
Cuisses de poulet confites
x2 : 8,80€
x4 : 17€
Bouillon de volaille 1litre : 7€
Parmentier de Poulet 600g : 12,20€
Pièces à partager
Croquettes de poulet
x 5 : 7€
x 10 : 14€
Tenders filets frits x 10 : 15€
Ailerons épicés et frits x 7 : 5€
Mix finger-food :
Tenders, ailerons, croquettes
10 pièces : 12€
20 pièces : 24€
Charcuteries 100% poulet
Terrines curry/olives vertes
OU piments d’Espelette/oignons frits
140g : 3,50€
450g : 9 ,90€
Rillettes
150g : 4.10€
500g : 13.10€
Plats cuisinés
Poulet aux citrons confits façon Tajine
3 portions : 18,75€
5/6 portions : 33,25€
Coq au vin de Graves
3 portions : 18.75€
5/6 portions : 33.25€
Poulet basquaise
3 portions : 18,75€
5/6 portions : 33,25€
Poule au Pot entière
(farce, sauce suprême, légumes)
pour 6 pers: 51.50€
Poulet à la Normande
3 portions : 18,75€
5/6 portions : 33,25€
Blanquette de poulet
3 portions : 18,75€
5/6 portions : 33,25€
Volailles rôties
Poulet : 16,50€/kg
Pommes de terre « grand-mère »: 9€/kg
Pâtisserie
Sablé à partager : 11€
Cookie caramel à partager : 13€
Crème caramel x2 : 4€
Poulailler
Poule prête à pondre
grise, blanche, rousse, noire : 18€
Copeaux de bois
20kg, compressé : 21€
Mélange céréalier
concassé sans OGM
25kg : 26€
