CUISINE DE FERME

tout

tous les plats sont préparés à base de nos volailles

Coq au vin de Graves

viande de poulet, vin rouge de Graves, carottes, oignons, poireaux, farine de blé

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

Poule au pot entière (6 personnes)

poule farcie(100% viande hachée de poulet), légumes frais, bouillon de poule et sauce Suprême

51,50 €

Poulet au citron confit façon Tajine

viande de poulet, épices, citrons confits

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

1 portion

8,50 €

Terrine piment Espelette/oignons

viande de poulet, farine de maïs, œufs, piment, oignons, vinaigre

140g

3,50 €

Terrine olives vertes/curry

viande de poulet, farine de maïs, oeufs, olives vertes, curry, vinaigre, ail

140g

3,50 €

Croquettes de poulet

5 pièces

7 €

10 pièces

13 €

Bouillon de volaille 1 litre

7 €

Ailerons marinés, épicés à cuire 1kg

11,80 €

Gésiers de poulet confits 300g

4,20 €

2 Cuisses de poulet confites

8,80 €

œufs boîte 6 unités

catégorie A Œufs de poules élevées en plein air calibre L durée de durabilité minimale :28 jours immat : 1FR 33120006

2,50 €

Poulet à cuire

11.80€/kg avec cou, tête et abats

1.600kg/1.800kg

20,05 €

1.800kg/2.000kg

22,40 €

2.000kg/2.200kg

24,75 €

2.200kg/2.400kg

27,10 €

Foie de Volailles (€/kg)

10 €

Pintade à cuire

14.80€/kg avec cou, tête et abats

1.500kg/1.700kg

23,70 €

Oie (24€/kg)

tarif volaille : 24€/kg Vous réglez aujourd'hui un acompte de 30€ , le montant restant à payer vous sera demandé lors du retrait ou de la livraison de votre volaille Vous règlerez le montant correspondant au poids exact de votre volaille festive

3.5kg/4kg

30 €

4kg/4.5kg

30 €

4.5kg/5kg

30 €

5kg/5.5kg

30 €

farce viande nature (porc et veau)

500g

7 €

1kg

14 €

Gésier de volailles (€/kg)

10 €

Poularde (21€/kg)

Poularde : 21€/kg Vous réglez aujourd'hui un acompte de 30€ , le montant restant à payer vous sera demandé lors du retrait ou de la livraison de votre volaille Vous règlerez le montant correspondant au poids exact de votre volaille festive lors du retrait ou de la livraison

2.000kg/2.500kg

30 €

2.500kg/3.000kg

30 €

farce viande nature (porc et veau)

500g

7 €

1kg

14 €

Pintade Chaponnée (28.00€/kg)

tarif volaille : 28€/kg Vous réglez aujourd'hui un acompte de 30€ , le montant restant à payer vous sera demandé lors du retrait ou de la livraison de votre volaille Vous règlerez le montant correspondant au poids exact de votre volaille festive lors du retrait ou de la livraison

1.9kg/2.3kg

30 €

farce viande nature (porc et veau)

500g

7 €

1kg

14 €

pièces à partager

Croquettes de poulet

5 pièces

7 €

10 pièces

13 €

tenders filet de poulet

ingrédients : filet de poulet, chapelure de pain, oeuf, huile de friture

10 unités

15 €

terrines et rillettes 100% poulet

Terrine piment Espelette/oignons

viande de poulet, farine de maïs, œufs, piment, oignons, vinaigre

140g

3,50 €

Terrine olives vertes/curry

viande de poulet, farine de maïs, oeufs, olives vertes, curry, vinaigre, ail

140g

3,50 €

Rillettes 100% poulet

ingrédients : viande de poulet, moutarde, graisse de canard, sel, poivre

4,10 €

plats cuisinés fermiers

Coq au vin de Graves

viande de poulet, vin rouge de Graves, carottes, oignons, poireaux, farine de blé

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

Poule au pot entière (6 personnes)

poule farcie(100% viande hachée de poulet), légumes frais, bouillon de poule et sauce Suprême

51,50 €

Poulet au citron confit façon Tajine

viande de poulet, épices, citrons confits

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

1 portion

8,50 €

Poulet à la Normande

viande de poulet, oignons, échalotes, lardons fumés, cidre, crème fraiche, farine de blé, pommes fruits

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

Blanquette de poulet

ingrédients : viande de poulet, crème fraîche, carottes, champignons, carottes, oignons, fécule de mais, sel, poivre

3 portions

18,75 €

5 portions

33,25 €

prêts à cuisiner/réchauffer

Ailerons marinés, épicés à cuire 1kg

11,80 €

2 Cuisses de poulet confites

8,80 €

Gésiers de poulet confits 300g

4,20 €

bouillon de volailles

1 litre

7 €

Garde-Manger

Rôtisserie

Événements

Restaurant

CUISINE DE FERME

tout

pièces à partager

terrines et rillettes 100% poulet

plats cuisinés fermiers

prêts à cuisiner/réchauffer